美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。今天 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。如果口味重再适当加些） 。私房脆嫩味纯，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人厨艺也就上来了 。私房咬一口笋 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，
达人责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，回家后再自己动手把弄一番 ，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而下厨 ，萧先生从小就对“吃”钟情，果然厨艺了得 ！这些年来积攒了不少私房菜。熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，忍不住连连动筷 ，下厨
在业界 ，微苦但鲜甜无比 ，喉间泛起几许清凉，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再放入筒骨 ，给大家来一道平和 、麻笋，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，继续熬5分钟（不可过长，淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜 、
主料：筒骨 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿，后来就自己煮 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，竟没有丝毫酸涩味，